Kukus selama 10 menit, dinginkan. Letakkan di dasar cetakan kue putu ayu yang sudah diolesi sedikit minyak. Sisihkan. 2. Putu ayu singkong: Kocok putih telur bersama kuning telur, tambahkan gula merah, gula pasir halus, dan cake emulsifier. Kocok terus hingga adonan mengembang.
Faktor pertama adalah rasio pati singkong dan nata de coco yang terdiri dari 3 taraf yaitu S1=6%, S2=8%, S3=10%. Faktor kedua adalah persentase selulosa nata de coco yang terdiri dari 3 taraf
. 244 241 401 274 346 143 380 354
masakan dari kulit singkong
